[성수]가조쿠제면소_ 일본식 소바 맛집

가조쿠 소바, 가조쿠 제면소

 

서울특별시 성동구 연무장길 31-2

02-466-2177

매일 11시~20시 운영 (브레이크 타임: 15시~17시), 주차 불가 

 

개나리가 만개하며 봄이 오고 있던 3월 말, 성수 나들이를 했다. 

성수 맛집 검색 중, 수요 미식회랑 생활의 달인 등 방송에서 유명한 우동 & 소바 집이 있다고 해서 방문해보았다. 

우동 가조쿠, 가조쿠 소바 2개 음식점이 있으므로 잘 보고 찾아가기.

브레이크 타임 직전에 급하게 갔는데 우동집으로 잘못 찾아가서  뛰어갔다..

금방 간다고 양해해달라고 미리 전화해두었더니, 다행히 브레이크 타임 직전에 빠른 식사가 가능했다. 

감사한 사장님.

초록색 벽이 있는 일본 스타일 집이다. 

 

일본식 소바 전문점, 제면소라고 되어있어서 직접 뽑는 면을 기대했는데 역시 입구에 큰 맷돌로 제분하는 면 기계가 보였다. 

메뉴는 온소바, 냉소바, 덮밥, 사이드 메뉴들이 있고, 

가격은 9,000원 ~ 15,000원 사이로 구성되어있다. 

온소바류가 대표메뉴 인것 같아 아직은 추워서 청어가 나오는 니싱소바, 기본 소바, 유부초밥을 시켰다. 

 

성수 길거리 풍경에 일본 여행 온것 같은 내부 인테리어가 매력 포인트였다. 

내부 인테리어

탄수화물 충전을 위한 유부초밥, 유부초밥 2pc 3,000원

큼직한 유부초밥 2개가 나온다. 

담백하고 고소하다, 소바랑 같이 먹기위해 먼저 나왔지만 기다림이 필수. 

왕 유부초밥 2개

니싱소바 15,000원

청어 조림이 한 마리 들어간 소바, 청어와의 궁합을 위해 유자로 맛을 더했다. 

국물의 달달함과 개운함, 버석하면서 끊기는 고소한 메밀면. 진짜 일본식 소바였다. 

기본기에 충실함을 직감. 면의 양도 적지 않았다. 

니싱소바 먹어보는 것을 추천

가조쿠 소바 : 10,000원

온천 계란 하나와 표고버섯이 함께 있는 온소바로 니싱소바보다 국물이 좀 더 깊은 맛이 났다. 

면은  니싱소바와 동일하게 면 맛집다운 퀄리티를 자랑했다.

국물을 음미하면서 계속 먹게 되는 부분. 

온천계란 가조쿠 온소바

정리: 

• 일본식 소바 전문점, 제면소 다운 메밀 면과 깔끔하고 깊은 국물 , 맛집 맞음
• 다른 메뉴도 먹어보고 싶게 함
• 성수에 갈일 있으면 방문을 추천 (집 근처면 사계절 정말 자주 갈 듯)
• 가격 대비 만족도 굿굿

 

 

 

가조쿠 소바 방문기 끝.